VVR得廣鉅品牌亮相2026台北烈酒暨白色酒展，以商用洗滌系統整合協助餐飲場域提升效率、衛生與永續管

VVR得廣鉅股份有限公將於2026展昭台北烈酒暨白色酒展展出商用廚房洗滌系統整合方案，聚焦餐飲後場常見的餐具與杯具高頻率周轉需求，協助餐廳、餐酒館、飯店餐飲、宴會場域與商用廚房提升洗滌效率、衛生管理品質與人力配置效益。

面對餐飲、酒吧、飯店、宴會場域對營運效率、食品衛生、後場管理與永續經營的高度要求，得廣鉅股份有限公司旗下 VVR 品牌將於 2026展昭台北烈酒暨白色酒展展出商用洗滌設備與餐飲後場洗滌系統整合方案，聚焦節水、節能、人力優化、洗滌流程標準化與設備導入服務，協助餐飲業者從日常洗滌作業開始，建立更穩定且具效率的營運管理模式。

隨著餐酒館、酒吧、咖啡廳、精緻餐飲、飯店餐廳與宴會場域持續發展，杯具、餐盤與器皿的清洗品質，已不只是後場作業問題，更直接影響出餐效率、顧客體驗、食品衛生與品牌形象。VVR 本次展出以「商用洗滌流程升級」為核心，透過商用洗碗機、櫃檯式洗碗設備、洗滌耗材、現場動線評估、設備維護與售後服務整合，協助業者降低人工清洗的不穩定性，提升清洗品質與營運一致性。

VVR 表示，永續經營並非大型企業專屬議題。對餐飲門市、酒吧、咖啡廳、飯店餐廳、團膳與中央廚房而言，後場洗滌系統的效率化，就是最容易落地的管理改善之一。透過合適的設備導入與作業流程設計，可協助業者減少不必要的用水浪費、降低清潔耗材過量使用、縮短重複性人工作業時間，並提升餐具與杯具的衛生管理品質。

本次展出將以餐酒、酒吧、宴會、咖啡廳與商用廚房常見需求為應用情境，展示如何依照不同場域條件配置商用洗滌設備。例如高頻率杯具與小型器皿清洗需求，可評估導入櫃檯式洗碗設備，以縮短回收、清洗與再次使用的時間；餐廳、飯店與宴會場域則可依照餐具量、尖峰時段、人員配置與廚房動線，規劃更符合日常營運需求的洗滌解決方案。

VVR 指出，許多餐飲業者在導入設備時，真正需要的並不只是單一機器，而是一套能改善現場流程的完整方案。因此，VVR 強調從設備選型、現場評估、動線配置、安裝導入、教育訓練到售後維護的整合能力，讓洗滌設備不只是採購項目，而是餐飲營運升級與後場管理優化的重要環節。

展會期間，VVR 將提供現場諮詢與方案說明，針對酒吧、餐酒館、飯店、宴會廳、咖啡廳、連鎖餐飲、團膳與中央廚房等不同業態，協助業者評估適合的商用洗滌配置，打造兼具效率、衛生與永續價值的餐飲後場環境。

關於得廣鉅 VVR
得廣鉅股份有限公司旗下 VVR 品牌，專注於商用洗滌設備、餐飲後場洗滌流程整合與相關服務，服務對象涵蓋餐飲門市、飯店、酒吧、咖啡廳、團膳、中央廚房與各類商用餐飲場域。VVR 以專業評估、設備導入、洗滌耗材與售後服務整合，協助業者提升洗滌效率、衛生品質與營運穩定度。