南非 貝恩斯 (黑豹) 單一穀物威士忌

南非威士忌教父Andy Watts一手推動的金獎威士忌，Bain's Whisky來自於南非開普山脈的貝恩斯單一穀物威士忌，孕育於得天獨厚的天然環境中，以流經高山源頭的山泉水釀製，造就了圓潤溫和的風味。尤其，運用創新的二次熟成技法，使酒體富饒香氣，口感層次豐富。

蒸餾後的新酒先儲存在初次(First fill)波本桶中陳年3年，賦予基本的波本威士忌甘甜基調。此時再次移至初次波本桶中繼續熟成至少2年，重複二次萃取最濃郁的波本桶富繞香氣，使其細緻風味更具層次。如此特別的橡木桶熟成工藝，造就貝恩斯溫和醇順且餘韻回甘口感－太妃糖、香草與花果香氣交織，帶著些微的辛香料氣息。

貝恩斯是唯一一款100%運用南非在地穀物釀造而成的威士忌酒款，2009年首次亮相，短短10年間，已由南非國內推廣至美國、英國、台灣、加拿大及歐洲數國總計20個市場，更於國際競賽中屢獲金獎，像是２０１３、２０１８、２０２３及今年度２０２４年的WWA世界威士忌競賽「世界最佳單一穀物威士忌」最高殊榮。

---