德國Riesling熟女晚摘微甜白葡萄酒

Dominikanerberg是我們家族酒莊的專屬葡萄園，也是魯爾河谷海拔最高的葡萄園，擁有貧瘠的藍色板岩土壤。多明尼卡山佔地6公頃，四周環繞著森林和草地，是生物動力法種植的理想之地。我們飼養的什羅普郡綿羊每年有六個月的時間生活在這片葡萄園裡。

2018年份的特點是氣候溫暖溫和，陽光充足。土壤中充足的水分確保了葡萄的生長環境平衡。最終釀造出的葡萄酒和諧平衡，結構飽滿，果香濃鬱，酒體醇厚。尤其是在魯爾河畔，2018年的葡萄酒更展現出令人驚豔的活力。

這款來自我們高海拔專屬葡萄園多米尼卡山的雷司令精選甜白葡萄酒，融合了2018年溫暖年份的強勁風味和魯爾河畔的清涼優雅。貧瘠的藍色板岩土壤孕育出酒體飽滿、口感多汁的雷司令，成熟的黃色水果香氣、精緻的香料氣息和活潑的酸度交織其中。這款精選雷司令展現出濃鬱的果香——杏子、蜜餞柑橘和一絲蜂蜜的甜美——同時又保持著精準、直接和礦物感。作為佐餐佳釀，它與鵝肝、果味野味肉凍、成熟的藍紋奶酪，甚至是焦糖蘋果撻或經典焦糖布丁等甜點都堪稱絕配。這是一款品質卓越且極具陳年潛力的佳釀。

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