沃思過烈蘭姆酒

牙買加：樹林與泉水之地

Worthy Park莊園的歷史起自1670年，位於接近牙買加中部，海拔360公尺的Lluidas山谷， 這裡的平均溫度約23度，年降雨量約150公分，三百年來一直以栽種甘蔗及發展農業為主。保持著原始綠意風貌，未受觀光文明改變的地景。莊園面積約一萬公頃，其中四成為甘蔗種植農地，每年約產出21萬頓甘蔗，並製成約2萬4千頓的蔗糖，蔗糖過程產出的副產品：濃縮糖蜜，提供酒廠最親密的原料來源。

從土地到酒瓶

Worthy Park自1740年起間斷性蒸餾製酒，一直到1962年終止。而幸好這只是暫時的！經營者克拉克家族在2004年重啟製酒計畫，認為這世界還是需要牙買加蘭姆酒，尤其是以自家耕種的優質原料、傳統壺式蒸餾為基底的好品質、百分之百的牙買加真性情！

沃思莊園的新蒸餾廠房於2005年啟用，採用的是蘇格蘭Forsyths特製的加勒比海式雙罐銅製壺式蒸餾器。在2007起， 沃思莊園從新向世界蘭姆酒迷招手，推出普飲品牌Rum Bar，並陸續釋出以Worthy Park為名的珍藏特殊酒款，如今已成為牙買加蘭姆酒在世界版圖不可忽視的重要推手！

沃思過烈
Worthy Park Overproof — “Jamaican White Overproof”
(63% abv, $900 / 700ml)

這是現代牙買加蘭姆酒歷史上第一次推出融合甘蔗汁和糖蜜的過烈蘭姆酒！

Worthy Park 過烈蘭姆酒向蘭姆酒製造的初始時代致敬，當時甘蔗汁在蘭姆酒製造中非常常見，後來在很大程度上被糖蜜取代。我們的甘蔗汁基蘭姆酒在口感上更加輕盈、清爽、順滑，還有一種淡淡的蜂蜜甜味，這是其他蘭姆酒所沒有的。

Worthy Park Overproof的作法為調和五項沃思的marque，包含高酯的糖蜜蘭姆酒以及甘蔗汁蘭姆酒。WP沃思作為牙買加現存唯一種植甘蔗、製糖、製酒的三合一的單一莊園，且由本地家族經營主導，對於蒸餾原料的運用更為彈性具優勢。

品飲
香氣：爽脆的青草、標誌性的過熟水果香氣，將新鮮甘蔗與淡淡的蜂蜜味融合一起。
酒體：overproof 的勁道與蔗糖、蜂蜜和熱帶水果相互交融，仍充滿經典牙買加funk。

整體輕盈清爽，再加上濃郁的風味，使Worthy Park過烈蘭姆酒成為製作各種調酒的絕佳選擇。


獎項：
蘭姆酒與卡莎夏競賽 — 2024 金牌
IWSC — 2025 銀牌（95分）

---