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Pinot Grigio 原文是Pinot Gris，起源於法國勃根地Burgundy，是黑皮諾（Pinot Noir）的變種。Pinot Grigio是白葡萄品種但果皮為粉紅色，因此可做成白酒或是粉紅酒。此款葡萄發芽較早，屬於早熟品種，在成熟後會含有大量糖分，也易受貴腐菌感染；在法國常做成甜晚摘葡萄酒或是貴腐酒款，酒體厚實飽滿口感滑順，帶有明顯的白桃、酸橙、梨子的香氣，往往也帶有辛香料、煙燻與貴腐酒的蜂蜜香氣；而在義大利主要栽種的三個地區：Alto-Adige、Tretino、Veneto，則是在葡萄成熟前就收割，口感上偏Dry，酒體輕盈有輕微的辛辣感，偏酸帶有輕微的礦石風味。其葡萄皮色素常在釀造過程中釋放到酒中，因此酒體常呈現為接近銅色的深金黃色為其特色。由於Pinot Grigio擁有清新的口感，在春夏進行品飲最適合不過，其搭配白肉或海鮮料理時的表現最為突出。
酒體呈現琥珀色，富有精緻典雅的花香與白色水果香氣，帶來明顯的清爽口感。
酒體呈現琥珀色，富有精緻典雅的花香與白色水果香氣，帶來明顯的清爽口感。
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